गर्मियों का मौसम आते ही शरीर को ठंडक देने वाली चीज़ों की जरूरत बढ़ जाती है। तेज धूप और गर्म हवाओं की वजह से शरीर जल्दी थक जाता है और डिहाइड्रेशन की समस्या भी हो सकती है। ऐसे में ठंडी और हेल्दी ड्रिंक रेसिपी शरीर को तरोताजा रखने में मदद करती हैं।
गर्मियों में बनाएं 8 ठंडी-ठंडी ड्रिंक रेसिपी: घर पर तैयार करें हेल्दी समर शरबत
बाजार में कई तरह के कोल्ड ड्रिंक्स मिलते हैं, लेकिन उनमें अक्सर ज्यादा शुगर और केमिकल होते हैं। इसलिए बेहतर है कि आप घर पर ही हेल्दी समर शरबत बनाकर पिएं। घर की बनी ड्रिंक न सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी होती हैं।
इस ब्लॉग में हम जानेंगे गर्मियों में बनाने के लिए 8 ठंडी-ठंडी ड्रिंक रेसिपी, जिन्हें आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं।
गर्मियों में बनाएं 8 ठंडी-ठंडी ड्रिंक रेसिपी
1. आम पन्ना
आम पन्ना गर्मियों में सबसे लोकप्रिय ड्रिंक में से एक है। यह कच्चे आम से बनता है और शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ लू से बचाने में भी मदद करता है।
इसे बनाने के लिए उबले हुए कच्चे आम का गूदा लें और उसमें पानी, चीनी, भुना जीरा पाउडर और काला नमक मिलाएं। इसे अच्छे से मिक्स करें और ठंडा करके सर्व करें। इसका खट्टा-मीठा स्वाद गर्मियों में बहुत अच्छा लगता है।
2. नींबू शरबत
नींबू शरबत गर्मियों की सबसे आसान और हेल्दी ड्रिंक है। यह शरीर को तुरंत एनर्जी देता है और थकान दूर करता है।
इसे बनाने के लिए एक गिलास ठंडे पानी में नींबू का रस, चीनी या शहद और थोड़ा सा काला नमक मिलाएं। चाहें तो इसमें पुदीना पत्ती भी डाल सकते हैं। यह ड्रिंक गर्मी में शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है।
3. तरबूज जूस
तरबूज गर्मियों का सबसे पसंदीदा फल है और इसका जूस बहुत ताजगी देता है। इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे शरीर को ठंडक मिलती है।
तरबूज के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालकर जूस बना लें। इसमें थोड़ा नींबू का रस और पुदीना डालकर ठंडा सर्व करें। यह ड्रिंक स्वादिष्ट होने के साथ-साथ काफी हेल्दी भी होती है।
4. गुलाब शरबत
गुलाब शरबत भी गर्मियों में काफी लोकप्रिय है। इसका स्वाद मीठा और खुशबूदार होता है, जो गर्मी में बहुत सुकून देता है।
इसे बनाने के लिए ठंडे दूध या पानी में गुलाब सिरप मिलाएं और ऊपर से बर्फ डालें। चाहें तो इसमें थोड़े तुलसी के बीज (सब्जा) भी डाल सकते हैं। यह ड्रिंक शरीर को ठंडक देने में मदद करती है।
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5. लस्सी
लस्सी भारत की पारंपरिक और हेल्दी ड्रिंक है। यह दही से बनती है और गर्मियों में पेट को ठंडक देती है।
मीठी लस्सी बनाने के लिए दही में चीनी और थोड़ा सा इलायची पाउडर मिलाकर ब्लेंड करें। अगर आप नमकीन लस्सी पसंद करते हैं तो उसमें नमक और भुना जीरा डाल सकते हैं। ठंडी लस्सी गर्मियों में बहुत राहत देती है।
6. बेल का शरबत
बेल का शरबत गर्मियों में सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह शरीर को ठंडक देता है और पाचन के लिए भी अच्छा होता है।
बेल के फल का गूदा निकालकर उसमें पानी और चीनी मिलाएं। इसे अच्छी तरह छानकर ठंडा सर्व करें। इसका स्वाद हल्का मीठा और ताजगी देने वाला होता है।
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7. पुदीना शरबत
पुदीना शरीर को ठंडक देने के लिए जाना जाता है। इसलिए गर्मियों में पुदीना शरबत पीना बहुत फायदेमंद होता है।
पुदीना की पत्तियों को पीसकर उसमें पानी, नींबू का रस, चीनी और काला नमक मिलाएं। इसे अच्छी तरह मिक्स करें और ठंडा करके पिएं। यह ड्रिंक शरीर को तुरंत ताजगी देती है।
8. ठंडाई
ठंडाई भी गर्मियों में काफी पसंद की जाती है। इसमें बादाम, सौंफ, काली मिर्च और इलायची जैसे मसालों का इस्तेमाल होता है।
ठंडाई बनाने के लिए इन सभी सामग्रियों को पीसकर दूध में मिलाया जाता है। ठंडी ठंडाई पीने से शरीर को ठंडक मिलती है और एनर्जी भी मिलती है। यह खासकर त्योहारों और गर्मियों के दिनों में बहुत पसंद की जाती है।
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निष्कर्ष
गर्मियों में शरीर को ठंडा और हाइड्रेट रखना बहुत जरूरी होता है। ऐसे में घर पर बनी हेल्दी समर ड्रिंक सबसे अच्छा विकल्प होती हैं।
इस ब्लॉग में बताई गई 8 ठंडी-ठंडी ड्रिंक रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी हैं। इन्हें बनाना भी बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता।
अगर आप बाजार के कोल्ड ड्रिंक्स से बचना चाहते हैं, तो इन हेल्दी समर शरबत को घर पर जरूर ट्राई करें। यह आपको गर्मी में ताजगी और ठंडक दोनों देगा।
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